रमजान में अजवा खजूर की धूम: स्वाद में बेहतरीन, सेहत के लिए भी वरदान

रमजान के महीने में खजूर की मांग काफी बढ़ जाती है। रोजा खोलते समय ज्यादातर लोग खजूर जरूर खाते हैं। खजूर को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मेवा माना जाता है। इसकी प्राकृतिक मिठास के कारण इसका उपयोग कई तरह की डिश और मिठाइयों में भी किया जाता है। बाजार में इन दिनों कई किस्म के खजूर मिल रहे हैं, जिनमें किमिया, मेदजूल नूर, डिगलेट नूर, सुक्करी और अजवा खजूर शामिल हैं। इन सभी में अजवा खजूर को प्रीमियम और प्राचीन किस्म माना जाता है, जिसे लोग खास तौर पर पसंद कर रहे हैं।

मदीना में उगता है अजवा खजूर
दुनिया में सबसे ज्यादा खजूर सऊदी अरब में उगाया जाता है। अजवा खजूर की खेती खास तौर पर मदीना में होती है। यह खजूर आकार में छोटा और गहरे काले रंग का होता है। इसकी त्वचा पतली होती है और इसमें गूदा ज्यादा होता है। इसका स्वाद काफी मीठा होता है, इसलिए इसका इस्तेमाल मिठाइयों में भी किया जाता है। अजवा खजूर को दुनिया की बेहतरीन खजूर किस्मों में गिना जाता है।

दिल के लिए फायदेमंद
अजवा खजूर को दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें विटामिन बी पाया जाता है, जो खून में हानिकारक होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिल की धड़कन को सामान्य बनाए रखने में सहायक होता है।

हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए
अजवा खजूर में कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं। ये दोनों पोषक तत्व हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। कैल्शियम की कमी को दूर करने और हड्डियों के दर्द से राहत पाने के लिए भी इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है।

डायबिटीज और इम्यूनिटी में मददगार
खजूर में ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज जैसी प्राकृतिक शर्करा होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है। हालांकि गंभीर डायबिटीज के मरीजों को डॉक्टर की सलाह के बिना खजूर नहीं खाना चाहिए। अजवा खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और सेलेनियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

गर्भावस्था में भी फायदेमंद
गर्भावस्था के दौरान भी अजवा खजूर खाया जा सकता है, लेकिन पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर है। नियमित सेवन से आयरन की कमी दूर करने, हीमोग्लोबिन बनाए रखने और गर्भाशय की मांसपेशियों को सक्रिय करने में मदद मिल सकती है।

क्या है कीमत?
अजवा खजूर की कीमत करीब 1500 रुपये प्रति किलो तक हो सकती है। कुछ जगहों पर यह 700 से 800 रुपये प्रति किलो में भी मिल जाता है। भारत में इसे ऑनलाइन और स्टोर से आसानी से खरीदा जा सकता है।