गर्मियों में सेहत का ख्याल: घर पर बनाएं ठंडा-ठंडा पुदीना आम पन्ना, जानें आसान रेसिपी

गर्मियों का मौसम आते ही लोग ठंडक पाने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स का सहारा लेते हैं, लेकिन अब विशेषज्ञ घर पर बने हेल्दी ड्रिंक्स की सलाह दे रहे हैं। इन्हीं में से एक है पुदीना आम पन्ना, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह ड्रिंक शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ जरूरी पोषक तत्व भी देता है। इसे बनाना आसान है और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।

जरूरी सामग्री और तैयारी
पुदीना आम पन्ना बनाने के लिए 3 उबले हुए कच्चे आम, आधा चम्मच जीरा, 3 चम्मच पिसा हुआ गुड़, 8-10 पुदीने की पत्तियां, एक हरी मिर्च, 3 चम्मच बारीक कटी धनिया पत्ती, स्वादानुसार नमक, 7-8 आइस क्यूब, 2 चम्मच बूंदी और आधा चम्मच जीरा पाउडर की जरूरत होती है। यह सभी सामग्री आसानी से घर में उपलब्ध हो जाती है।

बनाने की आसान विधि
सबसे पहले कच्चे आम को उबालकर ठंडा कर लें। इसके बाद आम का पल्प निकालकर उसमें ठंडा पानी मिलाएं। अब धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, जीरा, काला नमक, सादा नमक और गुड़ को तैयार रखें। इन सभी चीजों को आम के पल्प के साथ मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। इसके बाद आइस क्यूब्स और थोड़ा पानी डालकर दोबारा मिक्स करें। अब इस मिश्रण को छान लें ताकि ड्रिंक स्मूद हो जाए।

गार्निशिंग और परोसने का तरीका
छानने के बाद पुदीना आम पन्ना को गिलास में डालें। ऊपर से पुदीने की पत्तियां, बूंदी और भुने हुए जीरे पाउडर से सजाएं। अंत में आइस क्यूब्स डालकर इसे ठंडा-ठंडा परोसें। इस तरह यह ड्रिंक और भी स्वादिष्ट बन जाता है।

सेहत के लिए फायदेमंद ड्रिंक
पुदीना आम पन्ना में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ठंडक देने के साथ पाचन को भी बेहतर बनाते हैं। यह डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है और गर्मी में शरीर को तरोताजा रखता है। विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह के घरेलू ड्रिंक्स को अपनाकर कोल्ड ड्रिंक्स से होने वाले नुकसान से बचा जा सकता है। अगर आप भी गर्मियों में हेल्दी और टेस्टी विकल्प चाहते हैं, तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।