बिना अंडा-मांस के भी मिलेगा भरपूर प्रोटीन: शाकाहारियों के लिए बेहतरीन फूड्स की पूरी लिस्ट

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है। यह मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण और मरम्मत में अहम भूमिका निभाता है। इम्यूनिटी मजबूत रखने और शरीर को ऊर्जा देने में भी प्रोटीन की जरूरत होती है। आमतौर पर अंडा, मांस और मछली को प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन जो लोग शाकाहारी हैं, वे भी सही भोजन चुनकर प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि संतुलित और सही मात्रा में पौधों से मिलने वाले प्रोटीन का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।

सोयाबीन, टोफू और बादाम हैं बेहतर विकल्प
प्रोटीन के लिए सोयाबीन को बहुत अच्छा विकल्प माना जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ कई जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इसी तरह टोफू भी प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे डाइट में आसानी से शामिल किया जा सकता है। बादाम भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। अगर इन तीनों चीजों का सही मात्रा में सेवन किया जाए, तो शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिल सकता है और सेहत को फायदा हो सकता है।

दाल, दही और अन्य पौष्टिक चीजें भी फायदेमंद
शाकाहारी लोगों के लिए दालें भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। राजमा, छोले और अन्य दालों में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। पनीर और दही भी शरीर को प्रोटीन देते हैं। मूंगफली और क्विनोआ जैसे खाद्य पदार्थ भी प्रोटीन से भरपूर माने जाते हैं। इसके अलावा अंकुरित अनाज का सेवन भी शरीर के लिए लाभकारी हो सकता है।

सही मात्रा में सेवन जरूरी
हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि किसी भी सुपर फूड का ज्यादा सेवन नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए इन सभी प्रोटीन युक्त चीजों को सही मात्रा और सही तरीके से डाइट प्लान में शामिल करें। संतुलित आहार ही बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी है।