कौन सा चिकन है सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला? ब्रेस्ट, थाई और विंग्स में समझें पूरा अंतर

आज के समय में फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल को लेकर लोगों में जागरूकता तेजी से बढ़ रही है। खासकर डाइट में प्रोटीन की अहमियत को लोग समझने लगे हैं। नॉनवेज खाने वालों के लिए चिकन प्रोटीन का सबसे पसंदीदा और आसान स्रोत माना जाता है। जिम जाने वाले, वजन घटाने वाले या मसल्स बनाने की चाह रखने वाले लोग अक्सर चिकन को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। लेकिन कई बार यह सवाल उठता है कि चिकन का कौन सा हिस्सा ज्यादा फायदेमंद है। अलग-अलग हिस्सों में प्रोटीन और फैट की मात्रा अलग होती है, इसलिए सही चुनाव करना जरूरी है।

चिकन में पोषण का अंतर समझना जरूरी
चिकन के हर हिस्से में पोषण की मात्रा एक जैसी नहीं होती। कहीं प्रोटीन ज्यादा होता है तो कहीं फैट अधिक पाया जाता है। इसलिए लोग अपने लक्ष्य के हिसाब से हिस्सा चुनते हैं। कुछ लोग स्वाद को प्राथमिकता देते हैं, जबकि कुछ लोग हेल्थ और न्यूट्रिशन को ध्यान में रखते हैं।

चिकन ब्रेस्ट: सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला हिस्सा
जानकारी के अनुसार चिकन ब्रेस्ट को सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला हिस्सा माना जाता है। 100 ग्राम पके हुए बिना स्किन वाले चिकन ब्रेस्ट में करीब 30 से 31 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें फैट बहुत कम यानी लगभग 3 से 4 ग्राम होता है और कैलोरी करीब 160 से 165 के बीच रहती है। यही वजह है कि जिम करने वालों और मसल्स बनाने वाले लोगों के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।

चिकन थाई: स्वाद और पोषण का संतुलन
चिकन थाई खाने में ज्यादा जूसी और स्वादिष्ट होती है। इसमें 100 ग्राम में लगभग 25 से 26 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। हालांकि इसमें फैट की मात्रा 8 से 10 ग्राम तक होती है, जिससे इसकी कैलोरी भी 200 से 210 तक पहुंच जाती है। यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प है जो स्वाद के साथ संतुलित पोषण चाहते हैं।

चिकन विंग्स: कम प्रोटीन, ज्यादा फैट
चिकन विंग्स में प्रोटीन की मात्रा सबसे कम होती है। 100 ग्राम विंग्स में लगभग 20 से 22 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसमें फैट 12 से 15 ग्राम तक होता है और कैलोरी 240 से 260 तक पहुंच सकती है। खासकर जब इसे फ्राई किया जाता है, तो इसकी कैलोरी और बढ़ जाती है, जिससे यह हेल्थ के लिहाज से कम फायदेमंद हो जाता है।